Italialainen Voileipäkakku (ilman majo)

Reseptiä katsottu 17 428 kertaa
20 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 1/2 paahtoleipä (isoja)
neste
n. 250 ml maitoa
täyte 1 & päällysteet - pesto
80 g pestoa
400 g tuorejuustoa (maustamaton)
200 g creme fraiche
mustaa pippuria
täyte 2 - kinkku
100 g creme fraiche
100 g tuorejuustoa (yrtit)
200 g tuorejuustoa (maustamaton)
pieni lasi hienonnettuja aurinkokuivattuja tomaatteja
2 lehti (iso) kinkkua (tai pari mustaa olivia)
1/2 vihreä paprika
mustaa pippuria
koristelu
pieniä tomaatteja
kinkkua
oliiveja
salaatia
aurinkokuivattuja tomaatteja
basilikan lehtiä
mozarellapalloja

Ohjeet

Huom:

 

Paahtoleipä tavalisesti ei ole "tuore", se sopii hyvin voileipäkakulle, koska jos leivät ovat liian tuoreita, niitä on hankala leikata ja täyttää.

 

Kakku on paras, jos se voi vetäytyä yön yli jääkaapissa.

 

Ohje:

(1) Valmista täyte 1. Sekoita tuorejuusto, creme fraiche ja pesto.

(2) Valmista täyte 2. Sekoita aineet ja hyvin hienonnettu kinkku, paprika, oliivit.

(3) Leikkaa leipälevyistä reunat pois.

(4) Kostuta viipaleet maidolla lusikkaa apuna käyttäen.

(5) Laita sen kelmun päällä.

(6) Levitä kolmas täytteestä (pesto) leipälevyille ja peitä uudella leipäkerroksella (muista kostuttaa).

(7) Levitä puolet täytteestä (kinkku) leipälevyille ja peitä uudella leipäkerroksella (muista kostuttaa).

(8) Levitä kolmas täytteestä (pesto) leipälevyille ja peitä uudella leipäkerroksella (muista kostuttaa).

(9) Levitä puolet täytteestä (kinkku) leipälevyille ja peitä uudella leipäkerroksella (muista kostuttaa).

(10) Kääri valmis voileipäkakku kelmun sisään ja anna kakun vetäytyä yön yli jääkaapissa. Aseta päällä kevyt paino (esim. voipaketti).

(11) Leikka kakun reunat tasaisiksi ja levitä täyte 1 (pesto) reunoille esim. kakkulapion avulla.

(12) Koristele kakku.

 

Tärkeä: Leikkaa kakkua sahalaitaisen veitsen avulla!

 

 


Katso kotikokin videovinkki

Kommentit

Silke
Italiassa voileipäkakku on tuntematon, mutta tämä kakulla on varmasti "Italia-tunne".