Sillivoileipäkakku

Reseptiä katsottu 5 896 kertaa
8 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 kpl maustettua viipaloitua limppua (linkki)
täyte ja kuorrutus
1 prk(580/275g) matjessilliä mausteliemessä, valutettuna
2 keitettyä kananmunaa hienonnettuna
2 prk (á150g) ranskankermaa, hyla
1 prk(200g) maustamatonta tuorejuustoa esim.philadelphia
3 rkl sinappia
1 tl sokeria
2 tl valkoviinietikkaa
½ tl rouhittua mustapippuria
½ ruukkua tilliä hienonnettuna
1 dl hienonnettua ruohosipulia
koristeeksi
2 keitettyä munaa
tilliä
matjessilliviipaleita

Ohjeet

Notkista kulhossa ranskankerma ja tuorejuusto.Lisää hienonnetut munat ja mausteet. 

Jaa seos kahtia. Laita toinen puoli jääkaappiin odottamaan kuorrutusta, samoin muutama silliviipale koristeeksi.

Hienonna loput sillit, vaikka monitoimikoneessa.Sekoita sillit toisen seoksen joukkoon.

Aseta työlaudalle  reilu kelmunpala,nosta päälle kostutettu voipaperi.

Lado paperin päälle neljä leipäviipaletta peräkkäin, levitä leiville 1/4 täytteestä.Tee vielä kolme samanlaista kerrosta.Paina päälle viimeiset leipäviipaleet.

Kääri voipaperi ympärille ja tiivistä kelmulla. Nosta päälle leikkuulauta ja kevyt paino. Anna tekeytyä kylmässä yön yli.

Koristele kakku kuorrutteella. Erottele munista valkuaiset ja keltuaiset ja hienonna kummatkin erikseen.

Koristele kakku munarouheella, tillillä ja silliviipaleilla.

Ohje on mukaeltu Yhteishyvästä.

Itselläni oli tuota linkin kanavanrannan limppua pakasteessa. Leikkasin sen ohuiksi viipaleiksi, sivua hiukan suoristin, mutten sen kummemmin poistellut reunoja.Kostutusta ei tarvinnut ja seuraavana päivänä kakku oli ihan sopivan kosteata.

Nopeasti valmistuva + "vetäytymis" aika.


Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Kommentit

muari
Kaunis ja maukas tarjottava vaativiinkin juhliin.

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.