Kanavarannan mallaslimppu

Reseptiä katsottu 5 020 kertaa
20 annosta | Valmistusaika yli 24 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 litra appelsiinimehua
3 dl ruisjauhoja
3 dl ruisleseitä
3 dl tuoppi-kaljamaltaita
2 palaa hiivaa tai 3 pussia kuivahiivaa
3 dl siirappia
1 rkl suolaa
12-13 dl vehnäjauhoja
voiteluun siirappivettä

Ohjeet

Liota maltaita ½ litrassa mehua n. ½ tuntia. Lisää loppu mehu lämmitettynä ja muut ainekset joukkoon. Vaivaa taikina hyvin. Taikinan kuuluu olla löysää, mutta käsiteltävää.

Kohota taikinaa 1,5 tuntia.

Voitele kolme pitkää vuokaa. Jaa vaivattu taikina niihin.

Paista leipiä 175 asteessa tunti. Voitele leivät siirappivedellä ja jatka paistamista vielä puoli tuntia.


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.