Sipulinen juustokeitto

Reseptiä katsottu 6 690 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
6 kynttä valkosipulia
3 sipulia
voita sipulien kuullottamiseen
1 litra vettä
1 kpl kasvisliemikuutio
1 purkki kolmen juuston kerma
150 g (1 pussi) pun. emmental-raastetta
1 purkki kermaviiliä
1 pussi valkosipulidippi
mustapippuria, valkopippuria ja hieman juustokuminaa
persiljaa tai ruohosipulia päälle

Ohjeet

Laita sipulit palasiksi ja kuullota ne oikeassa voissa kattilassa. Lisää vesi ja liemikuutio. Roiskase mausteet sekaan jo tässä vaiheessa ja anna hautua miedolla lämmöllä noin 40 minuuttia. Soseuta keitto sauvasekottimella, lisää soppaan ruokakerma, emmentalraaste ja valkosipulidippi (jota sattui olemaan jääkaapissa). Kuumenna uudestaan niin että juusto sulaa ja lisää lopuksi yrttiä pinnalle.

Ehdottaisin että tarjoilet keiton itseleivotun leivän ja voin kanssa.


Kommentit

Hanzki
Näin on Valion resepti muokattu uuteen (ja parempaan) uskoon.