Limesiikaa

Reseptiä katsottu 2 886 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
½ kg siikafileitä
Liotukseen:
1 l vettä
1 dl Rajamäen etikkaa
Kastikkeeseen:
100 g sipulisilppua, joukossa pieni punasipuli
3 dl basilikaöljyä
1 rkl sokeria
1 rkl balsamietikkaa
2 kpl limetin mehua
1 rkl sinappia
maustepippuria
suolaa

Ohjeet

Leikkaa fileestä tulitikkuaskin kokoisia nahattomia paloja. [br]Sekoita etikkaliemi, liota yön yli, ja valuta siivilän läpi.[br][br]Valmista kastike sekoittamalla ainekset öljyyn hyvin vatkaten. [br]Kun kastike on tasaista lisää filepalat joukkoon. [br][br]Anna marinoitua vuorokausi-pari.[br][br]Nautitaan leivän päälle, keitetyn riisin tai perunan kanssa.


Kommentit