Valkosuklaa Limettimuffinssi Cupcake

Reseptiä katsottu 15 119 kertaa
12 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
muffinssi
150 g voita
2 dl sokeria
2 kanamunaa (koot m)
1 limetti
2 tl levinjauhoja
3 1/2 dl vehnäjauhoja
100 g valkosuklaata
kuorrutus
250 g valkosuklaa-limettirahkaa
200 g maustamatonta tuorejuustoa
2 dl tomusokeria
1 sitruuna (tai 2 limettia)
2 Rkl tumma sokeria

Ohjeet

(1) Vaahdota pehmää voita ja sokeria.

(2) Vatkaa taikinaan mukaan munat yksitellen ja sekoita hyvin.

(3) Pese limetti hyvin lämmin vedessä (paras jos sinä voit löydä bio-limetti) ja raasta kuori ohuelti. Sitten halkaise limetti ja puriste siitä mehua.

(4) Rouhi suklaa karkeaksi rouuheeksi esim. veitsin tai kaulin avulla.

(5) Laita kuivat aineet (jauhoja, leivinjauhoja, kuoriraaste ja valkosuklaa) toiseen kulhoon ja sekoita.

(6) Sekoita voi-seos ja limettimehua. Lisää kuivaa aineet nyt.

(7) Vuorata muffinssipellit kolot paperivuoilla ja laita taikina muffinssivuokiin.

(8) Paista 175 asteisessa unissa noin 12-15 minuuttia. ANNA JÄÄHDYTTÄ.

(9) Sekoita raahkaa ja tuorejuustoa hyvin. Seula (tärkeä!) tomusokeria sisällä ja sekoita hyvin (sinä et halua iso sokeriapala seossa).

(10) Leikata sitruuna lehtia ja halkaise.

(11) Ota pursopussi ja ison tähti-tylla ja pursota. JOS MUFFINSSIT OVAT KYLMÄÄ (ei ennen!). Pursota seos muffinssin päällä ja laita sitruunapalaa päällä. Just ennen tarjoilu laita sokeria päällä.

 


Kommentit

Silke
Aurinko nouse...