Melkoisen maukas jauhelihasoppa

Reseptiä katsottu 6 483 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
n. 1,5 l vettä/lihalientä
(2 lihaliemikuutiota)
2-3 porkkanaa
1 palsternakka
3-4 perunaa
1 iso sipuli
2-3 kynttä valkosipulia
n. 100 g vihreitä papuja (pakaste)
1 prk tomaattipyrettä
n. 300 g jauhelihaa
mausteita, esim. kuivattua timjamia, oreganoa, persiljaa, kuivattu chilipalko, mustapippuria...

Ohjeet

Pese ja kuori juurekset. Pilko suht pieneksi, muista kuitenkin että esim. porkkana kypsyy hitaammin eli ne vähän pienemmiksi. Nakkaa kattilaan veden/lihaliemen (ja liemikuutioiden) kanssa, pistä levykin päälle. Silppua sipuli ja valkosipulin kynnet ja nakkaa pannuun jauhelihan kanssa, ruskista. Lisää pannuun purkillinen tomaattipyrettä ja pakastepavut. Mausta. Lisää kattilaan kun kasvikset on kiehunu jonkin aikaa. Keitä kypsiksi. Kylkeen vähän hyvää leipää vaikkapa paahdettuna, nam nam!

Kasviksina voit käyttää mitä mielit, mieti vaan keittoajat sopivasti. Soppaan sopisi kesäaikaan hyvin kesäkurpitsa, kukkakaalikin voisi olla herkkua. Papujen tilalla voi laittaa vaikka herneitä. Itse laitoin mausteeksi vielä vähän (eli aika paljon) Meiran chilimauste- ja kasvismaustemyllyistä, kun enhän mä osaa lopettaa ajoissa :D. Soppa on oivaa lääkettä pakkasen palelluttamille, chilin polte kyllä lämmittää ihanasti!


Kommentit

peltipurkki
Aijai kun oli hyvää! Vielä kun ois ollu itseleivottuja sämpylöitä vaikka...