Punakaalimuhennos

Reseptiä katsottu 10 120 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 Sipuli (iso)
1000 g punakaalia
2 rkl voita tai margariinia
2-3 omenaa
3 neilikkaa, kokonaista
5 maustepippuria
1,5 tl suolaa
2 tl sokeria
1-2 rkl sitruunamehua tai 1 rkl etikkaa
tai 2 rkl mustaviinimarjamehua (laimentamatonta

Ohjeet

Silppua sipuli ja kääntele silppua rasvassa ainakin 10 minuuttia.

Leikkaa punakaali suikaleiksi. Raasta omenat karkealla terällä tai leikkaa ne ohuiksi siivuiksi kuorineen ja siemenkotineen.

Lisää suola, pippurit ja neilikat ja anna muhennoksen kiehua hiljaa 40 minuuttia kannen alla.

Mausta sitten sokerilla ja sitruunamehulla tai etikalla tai jos käytät mustaviinimarjamehua niin ei tarvitse lisätä sokeria.

Voit valmistaa punakaalin ilman sipulin rasvassa kuullottamista, jolloin muhennos on kevyempää, mutta ehkä ei niin hyvää.


Kommentit

Mustikka
Tämä punakaalimuhennos kuuluu ainakin ruotsalaisten ja tanskalaisten joulunviettoon. Voisi kuulua suomalaistenkin jouluun. Voit tehdä tämän hyvissä ajoin ja pakastaa!

Kodin hengetär

Pullantuoksuisia reseptejä ruoanlaitosta ja leipomisesta nauttivalle.