Etikka-valkosipulikurkut

Lisukkeet Gluteeniton Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton

Raaka-aineet

6	avomaan kurkkua
4	isoa valkosipulin kynttä
5 dl	vettä
1 dl	sokeria
0,2 dl	suolaa
1,5 dl	etikkaa
	neilikkaa, kokonaista
	maustepippuria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Liota kurkkuja suolavedessä yli yön. Keitä vedestä, sokerista ja suolasta sekä etikasta liemi. Laita mausteet myös kiehuvaan veteen. Anna liemen jäähtyä. Leikkaa kurkut siivuiksi ja laita lasipurkkiin. Kaada jäähtynyt liemi päälle ja anna seistä ainakin viikon jääkaapissa ja käy sitten maistelemaan.

Näitä voi tietysti laittaa enemmänkin kerrallaan, mutta minulla sattui olemaan 6 kurkkua ja siitä oli sävellettävä.