Tyrni-punaviinikastike lihalle

Reseptiä katsottu 5 686 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
3 tl sokeria
1 dl punaviiniä
2 dl tummaa kastiketta (esim. fondista)
3 rkl tyrnisosetta tai tyrnimehua
2 rkl mustaherukkahyytelöä
2 rkl soijakastiketta
loraus tyrnilikööriä
suolaa ja mustapippuria myllystä
1 rkl voita

Ohjeet

1. Sulata ja ruskista sokeri kattilassa, lisää punaviini ja tyrnisose/mehu. Keitä kokoon 10-15 minuuttia.
2. Lisää seos kastikkeeseen, kiehauta ja lisää mustaherukkahyytelö, soija ja tyrnilikööri.
3. Maistele ja lisää suolaa ja mustapippuria makusi mukaan.
4. Sekoita joukkoon hyvin voi.
5. Tarjoa pihvien tai kokonaisena paistetun naudan fileen kanssa.


Kommentit

Nicole
Juhlallisen ihana kastike pihville tai kokonaisena paistetulle fileelle.