Retropiparkakut 8. Resepti vuodelta 1938

Reseptiä katsottu 2 448 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
"annan piparkakut"
dl siirappia
2 dl fariinisokeria
½ tl hienon. neilikoita
2 tl hienon. kardemummaa
2 tl hienon. kanelia
1 rkl hienon. pomeranssin kuorta
dl sulatettua voita
4 munaa
8 rkl Kermaa
3 tl ruokasoodaa
900 gr hienoja vehnäjauhoja

Ohjeet

Reseptin kieliasu on alkuperäinen

Siirappi kiehautetaan ja vaivataan hyvin. Sokeri, mausteet, pesty ja sulatettu voi, vatkatut munat, kerma ja siihen liuotettu sooda sekä vehnäjauhot hämmennetään sekaan.

Taikina jätetään silleen seuraavaan päivään, sitten se kaulitaan ja muotilla otetaan siitä pieniä kakkuja, jotka paistetaan tavallisessa uuninlämmössä.


Kommentit

Sosiaalinen kokkaaja

Reseptejä onnistuneeseen ja rentoon illanviettoon.