omenarahkapiirakka

Reseptiä katsottu 8 884 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
pohja
1 dl kaurahiutaleita
3 dl vehnäjauhoja
4 rkl sokeria
100 g voita tai margariinia
n. 1/2 dl kylmää vettä
tÄyte
5-8 omenaa (koosta riippuen)
3/4 dl mantelirouhetta
2 tl kanelia
1 tl jauhettua inkivääriä
1 prk rahkaa
n. 100 gr g mascarponejuustoa
reilu 1 dl tomusokeria
1 kanamuna

Ohjeet

sekoita jauhot, hiutaleet ja sokeri. nypi rasvan kanssa. lisää vesi ja muotoile palloksi. taputtele piirakkavuokan pohjalle.

ripottetele mantelirouhe pohjan päälle.

pese ja lohko omenat. lohkot saavat olla reilun kokoisia ja ainakin kotimaiset kuorellisia.

asettele lohkot mantelirouheen päälle. ripottele omeiden päälle kaneli ja inkiväärijauhe.

sekoita kulhossa rahka, mascarpone, tomusokeri ja kananmuna. levitä omenoiden päälle.

paista 200 asteess.


Kommentit

helihemuli
tässä taas uusi kokeilu omenoista. sain tuossa isomman satsin kotimaisia omppuja, joten pitää testailla mitä kaikkea niistä voikaan tehdä. ja lisukkeeksi suosittelen jäätelöä tai vaniljakastiketta.