32 489
32 489

Meidän Joulukakku

30 - 60 min

Raaka-aineet

200 g voita
2 dl sokeria
3 isoa kanamunaa
dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 dl punaisia ja vihreitä kirsikoita (ei liemessä)
dl säilöttyjä aprikooseja
½ dl mantelirouhetta
1 appelsiinikuori raasteena
½-1 makean appelsiinin mehu (koosta riippuen)

Jaa resepti

Ohje

Pilko kuppiin kirsikat, aprikoosit ja mantelirouhe. Purista appelsiinimehu päälle ja raastettu kuori. Sekoita ja anna vähän aikaa mehustua.

Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi ja lisää munat yksitellen voimakkaasti vatkaten. Valuta hedelmistä mehua ja sekoita. Sekoita kuivataineet keskenään ja lisää ne voivaahtoon. Lopuksi lisää hedelmät ja sekoita taikina tasaiseksi. Laita taikina voideltuun ja korppujauhoitettuun vuokaan ja paista kakkua 175 asteessa noin 30-45 min.

Kakun voi pakastaa.

Kun sulatat kakun niin pistä vähäksi aikaa vaikka mikroon että lämpenee, mutta älä missään nimessä tee kakusta kuumaa että ei tule kuivaksi ja sitkeäksi.

Koristele kakku tomusokerilla tai mieleiselläsi kuorrutuksella.

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

naija
Meidän mielestä paras joulukakku;o))

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään