Pekonimunakas uunissa

Reseptiä katsottu 6 937 kertaa
3 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
5 kpl kananmunia
2,5 dl maitoa
240 g pekonia
1 tl suolaa
2 mm maustemittallista rouhittua mustapippuria
½ mm maustemitallista cayannea jauheena
½ nippua tuoretta persiljaa
tuoretta ruohosipulia

Ohjeet

Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen. Riko kananmunat kulhoon ja vatkaa rakenne rikki. Lisää maito ja kuivat mausteet vatkaten. Kaada munamaitoseos voideltuun suurehkoon uunivuokaan.

Leikkaa keittiösaksilla pekonit paloiksi ja paista paistinpannulla sen verran, että pikkuisen ruskettuvat, mutteivat rapsakoidu. Ripottele paistetut pekonipalat tasaisesti munamaitoon, joka on uunivuoassa. Jätä pikkuisen pekonipaloja pannuun koristelua varten ja paista ne rapeiksi.

Paista munakasta lämmenneessä uunissa 20 minuuttia. Koristele ennen tarjoilua pinta saksitulla persiljalla ja ruohosipulilla sekä rapeilla pekonipaloilla.


Kommentit

SailaShine
Nopea ja maukas! Kehittelin itse yrittäen mukailla muistellen kesälomalla hotelliaamiaisella tarjottua herkkua, johon en ollut aiemmin törmännyt!