Raaka-aineet
| 4 kpl | siansorkkia (porsaan) |
| 1 rkl | suolaa |
| 2 dl | dijonsinappia |
| 3 rkl | hunajaa |
| 2 rkl | soijakastiketta |
| lisukkeet | |
|---|---|
| salaattia | |
| tomaattia | |
| hapankaalia | |
Ohje
Kiehauta 3 litraa vettä ja lisää suola. Keitä sorkkia miedolla lämmöllä 1 tunti.
Jäähdytä. Sekoita sinappi, hunaja ja soija keskenään. Hiero kastike sorkkien pintaan. Grillaa miedolla lämmöllä kuumiksi. Tarjoa salaatin kera. Syömisvälineenä terävä puukko.