Halloum-papu-lisuke

Reseptiä katsottu 2 046 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
200 g halloum-juustoa
2 kpl sipulia
300 g vihreitä papuja
maustamiseen
yrttejä, esim. rakuunaa

Ohjeet

  1. Laita paistinpannu kuumenemaan (5, jos asteikko on 1-6).
  2. Lorauta pannulle öljyä ja lisää öljyyn nokare voita.
  3. Pilko halloum-juusto noin sokeripalan kokoisiksi kuutioiksi.
  4. Pilko sipulit isohkoiksi paloiksi.
  5. Laita pavut kiehuvaan, suolalla maustettuun veteen.
  6. Lisää kuumalle pannulle halloum-juusto ja sipulipalat. 
  7. Paista juustoa ja sipulia niin, että molemmat saavat hieman väriä.
  8. Keitä papuja siten, että ovat "al dente".
  9. Kaada pavuista keitinvesi pois.
  10. Kun juustopalat ja sipulit ovat paistuneet mieleisiksi, ota levy pois päältä.
  11. Kaada keitetyt pavut paistinpannulle juustopalojen ja sipulin joukkoon.
  12. Sekoita, jotta pavut eivät palaisi.
  13. Lisää tarvittaessa suolaa ja mausta yrteillä.

Kommentit