Herkkusieni-linssipata

Reseptiä katsottu 4 337 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 purjo
1-2 porkkanaa
1 palsternakka
2 rkl öljyä
0,5 tl viherpippuria
5 dl vettä
1 kasvisliemikuutio tai lipstikkaa
2-4 valkosipulin kynttä
2 dl linssejä (punaisia)
3 dl herkkusienisilppua
1 tl basilikaa
ripaus sokeria
yrttisuolaa

Ohjeet

Leikkaa huuhdottu purjo pieniksi paloiksi ja kuutioi kuoritut juurekset. Silppua valkosipulin kynnet. Kuullottele kasviksia ja sienisilppua öljyssä ja lisää sitten vesi ja liemikuutio tai lipstikka. Anna kypsyä noin 15 min.

Huuhdo linssit ja keitä vielä 10 minuuttia. Lisää nestettä jos padasta tulee liian paksua.

Mausta pata basilikalla, viherpippurilla ja sokeriripauksella. Tarkista maku ja lisää yrttisuolaa jos tarvitsee.

Padan kanssa raikasta, vihreää salaattia ja ruisleipää.

Reseptini laitoin ennenkeltavalmuska-sienen kera, mutta se ei kuulemma enää ole hyväksyttävä sieni. Siis voi käyttää muita hyvälaatuisia sieniä tilalla.


Kommentit

Mustikka
Takuulla maistuu :)

Kodin hengetär

Pullantuoksuisia reseptejä ruoanlaitosta ja leipomisesta nauttivalle.