Linssipihvit

Reseptiä katsottu 635 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2 dl punaisia linssejä
5 dl vettä
1 kasvisliemikuutio
2 porkkanaa
pieni kesäkurpitsa
1 sipuli
4-5 valkosipulin kynttä
öljyä kuullottamiseen
paprikajauhetta
mustapippuria
1 dl tomaattisosetta
3-4 rkl vehnäjauhoja
2 munaa
suolaa

Ohjeet

Mittaa paistinpannuun 5 dl vettä ja laita sinne linssit kiehumaan kasvisliemikuution kanssa n. 15 min. Kaada linssit suurempaan astiaan. Leikkaa sipulit pieniksi ja raasta porkkanat ja kesäkurpitsa. Huuhtele pannu ja kuullottele öljyssä sipuleita. Voit lisätä raasteet myös saamaan lisämakua. Yhdistä sitten kaikki aineet ja vaivaa tasaiseksi taikinaksi. Lusikoi siitä sopivan kokoisia pihvejä uunipellille ja paista niitä 200 asteessa n. 20-25 minuuttia. Tarjoile esim. keitettyjen perunoide tai riisin ja raikkaan salaatin kanssa. Bom apetit!


Kommentit

Mustikka
Hyviä olivat. Mikä estää niitä käyttämästä lihaisen pihvin sijaan vaikka sämpylän väliin!