3 835
3 835

Mustekalasalaatti2

30 - 60 min

Raaka-aineet

1 Kg mustekala
valkoviini-etikkaa
vihreita papuja
perunoita
suolaa, pippuria
oliivioljya
tuoretta timjamia

Jaa resepti

Ohje

1. Laita painekattilaan sulatettu ja puhdistettu mustekala seka etikkaa ja vetta (50/50) niin etta mustekala peittyy. Sulje kattila ja anna kiehua 30 min. siita asti kun kattila alkaa suhista. Hiljenna tassa vaiheessa hellaa.

2. Anna mustekalan jaahtya liemessaan rauhassa. Poista mustekalalta silmat, suu, imukupit ja nahka yleensa. Pilko pieneksi.

3. Keita perunakuutiot ja pilkotut vihreat pavut suolatussa vedessa kypsiksi. Sekoita vihannekset ja mustekala keskenaan, mausta timjamilla, suolall, mustapippurilla ja hyvalla oliivioljylla. Sekoita. Anna maustua huoneenlammossa puolisen tuntia ja syo.

Samankaltaisia reseptejä

  • 5 2 Jänistä meidän tapaan
  • 3 2 Mustekalasalaatti
  • 4 4 Marinoitu valkosipuli
  • 1 3 Sarde in saòr
  • 3 2 Mustekalasalaatti3
  • 4 1 Polpo in umido (Mustekalapata)

Kommentit

masotto
Sain niin paljon mustekaloja elokuussa etta naita resepteja riittaa:D

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään