PUNAJUURILAATIKKO

Reseptiä katsottu 3 353 kertaa
Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
3/4 dl kokonaisia esikeitettyjä ohrasuurimoita
400 g Punajuuria
1-2 valkosipulin kynttä
200 g fetajuustoa
1 prk kermaviiliä tai ranskankermaa
2 tl sinappia
1 tl kuivattua tinjamia
suolaa maun mukaan
5-7 dl maitoa
1 rkl sokeria

Ohjeet

  • laita esikeitetyt ohrasuurimot likoamaan kylmään veteen yön yli ja valuta siivilässä ennen ruuanvalmistusta
  • kuori ja raasta raa'at punajuuret
  • purista valkosipulin kynnet
  • kuutioi feta jos ei ole jo kuutioina
  • sekoita kaikki aineet yhteen
  • lisää maitoa jos seos on liian paksua, seos saa olla melko löysää sillä suurimot imevät nestettä paistettaessa
  • kaada seos voideltuun ainakin 2 litran vuokaan
  • paista 200 asteessa uunin alatasolla n. 1,5 tuntia
  • VINKKI: laatikon voi tehdä myös jo keitetyista punajuurista, paistoaika on silloin 40-60 min ja maitoa tarvitsee n. 5-6 dl.

Kommentit