RANSKALAINEN UUNIKALA

Reseptiä katsottu 6 053 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
400 g pakaste seitiä
1/2 tl suolaa
1/2 sitruunan mehu
KUORRUTUS
50 g voita
1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
1/2 tl kuivattua rakuunaa
1 viip. paahtoleipää muruina
3/4 dl hienonnettua persiljaa
1/2 dl parmesaania raastettuna
4 pientä tomaattia

Ohjeet

  • laita jäiset kalat voideltuun laakeaan uunivuokaan
  • ripottele päälle suola ja valele kalat sitruunamehulla
  • peitä vuoka foliolla ja kypsennä uunissa 225 asteessa n. 20 min
  • sulata voi ja lisää valkosipuli sekä rakuuna
  • leikkaa paahtoleivästä reunat pois ja leikkaa leipä ihan pieniksi murusiksi
  • sekoita leivät voisulaan ja lisää persilja sekä juustoraaste
  • valuta vuoasta kaloista tullut vesi pois
  • halkaise tomaatit ja asettele vuokaan kalan viereen
  • levitä kuorrutus kalan ja tomaattien päälle
  • kuorruta 225 asteessa n. 10 min

Kommentit