Jauheliha-Punajuuripaistos

Name: Jauheliha-Punajuuripaistos
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Ingredients: 1kg Punajuuria; 300g Punajuuria mausteliemessä; 600g Jauhelihaa (Sikanauta); 3kpl Valkosipulinkynsiä; 2kpl Sipulia; Suolaa; Mustapippuria; Valkopippuria; Timjamia; 200g Ranskankermaa; 1 Aurajuusto (Jos tykkää); 150g Juustoraastetta; Korppujauhoja; 2dl Ruokakermaa; 2dl Vettä; 2kpl Kananmunia; 2kpl Kasvisliemikuutiota

1 - 1,5 h

Pääruoat Sokeriton

Raaka-aineet

Liemi
1 kg	Punajuuria
300 g	Punajuuria mausteliemessä
600 g	Jauhelihaa (Sikanauta)
3 kpl	Valkosipulinkynsiä
2 kpl	Sipulia
	Suolaa
	Mustapippuria
	Valkopippuria
	Timjamia
200 g	Ranskankermaa
1	Aurajuusto (Jos tykkää)
150 g	Juustoraastetta
	Korppujauhoja
2 dl	Ruokakermaa
2 dl	Vettä
2 kpl	Kananmunia
2 kpl	Kasvisliemikuutiota

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuori punajuuret ja raasta ne vuokaan, myös mausteliemessä olevat.
Paista jauheliha ja sipulit ja mausta reilusti mustapippurilla, valkopippurilla, timjamilla ja suolalla.
Sekoita jauheliha/sipuliseos, (aurajuusto) ja ranskankerma punajuuriraasteen kanssa.

Liemi:

2 dl ruokakermaa

2 dl vettä

2 kpl kananmunaa

2 kpl kasvisliemikuutioo

Lämmitä desi vettä johon kasvisliemikuutiot liukenee. Lisää loput vedestä, kerma ja kananmunat. Sekoita seos kunnolla ja kaada vuokaan.
Ripottele paistoksen päälle korppujauhoja ja lisää juustoraaste. Lisää vielä korppujauhoja juuston päälle niin saat vielä rapeamman pinnan.
Paista 200'c uunissa alatasolla vähän reilu 1 h.