JESSE69
Raaka-aineet
| 400 g | naudan jauhelihaa |
| 1 | Sipuli |
| 1 prk | tomaatti murskaa |
| 2 tl | tomaattipyrettä |
| 1 | valkosipulin kynsi |
| oliiviöljyä | |
| 1 | laakerin lehti |
| 1 tl | basilikaa |
| 1 tl | Oreganoa |
| suolaa | |
| tilkka punkkuu | |
| spagettia | |
| juustoraastetta |
Jaa resepti
Ohje
Jos haluat valmistaa kastikkeen nopeasti, tarvitset paistinpannun ja kaksi kattilaa, tai paistinpannun, kattilan spagetille ja padan kastikkeelle, näin tomaattikastike kiehuu kokoon sillä aikaa kun ruskistat jauhelihaa. Ota jauheliha esiin ½ -1 tuntia ennen valmistusta jotta sen ehtii tulla huoneen lämpöiseksi. Keitä kattilassa spagetille keitinvettä johon olet lisännyt sen verran suolaa että vesi maistuu merivedelle kun sitä lusikalla maistat. Kun spagetin keitinvesi kiehuu lisää siihen spagetti kiehumaan paketin tuoteselosteen mukaan, tavallisesti 8-12 minuutin aika. Kuori sipuli ja pilko se hienosti. Ruskista sipuli oliiviöljyssä paistinpannussa ja juuri ennen kuin sipulit ovat valmiit lisää sekaan pieneksi pilkottu valkosipuli ja tomaattipyre. Anna paistua muutama minuutti lisää sekoittaen. Siirrä sipuliseos lämpimään pataan johon myös kaadat tomaattimurskan, oreganon, basilikan laakerinlehden ja tilkan viiniä. Anna kastikkeen porista miedolla lämmöllä kannen alla. Ruskista seuraavaksi paistinpannulla oliiviöljyssä jauheliha kunnes kaikki nesteet ovat haihtuneet ja liha on kauniisti ruskistettua, joka jälkeen siirrät sen tomaattikastikkeeseen hautumaan kunnes spagetti on kiehunut valmiiksi. Mausta kastike oman makusi mukaan suolalla ja pippurilla. Kun spagetti on valmista, valuta siitä keitinvesi ja sekoita se kastikkeeseen. Ripottele spagetin päälle juustoraastetta ennen tarjoilua ja sekoita. Koristele annos basilikalla ja oreganolla.
