Tulinen liha-pinaattipata

Reseptiä katsottu 2 662 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
500-700 g lihapaloja, esim. karjalanpaistia tai lihasuikaleita
1-2 prk tomaattimurskaa tai paseerattua tomaattia
250-500 g tuoretta pinaattia
1 prk herkkusieniä
mausteeksi (oman maun mukaan):
suolaa
pippuria
tuoretta tai kuivattua chiliä, chilijauhetta tai tabascoa
sipulia
valkosipulia

Ohjeet

Paista lihan pinnat kiinni padassa. Lisää herkkusienet ja lämmitä niitä hetki lihan kanssa. Lisää sipuli (sipulin voi myös kuullottaa lihan kanssa), tomaattimurska ja mausteet.

Anna hautua karjalanpaistin tapaan uunissa 150-175 asteessa vähintään 1 tunti (mitä kauemmin, sen parempaa).

Huuhtele tuoreet pinaatit ja lisää ne pataan viimeisenä, lisää tarvittaessa vähän vettä ja kypsennä edelleen kannen alla n. 10 minuuttia. Myös pakastepinaattia voi käyttää, mutta lopputulos ei ole ihan yhtä makoisa.

Nauti selaisenaan tai tarjoile lisäkeriisin tai perunan kera.

Joku voisi kokeilla lihan tilalla myös tofua tai muuta "lihankorviketta" ja kertoa miten onnistuu :)


Kommentit

naanatin
Intialaisvaikutteinen lihapata, joka on helppo valmistaa ja joka silti uhmaa arkiruoan harmautta! Inspiraatio lähti Lontoossa nautitusta mahtavasta kebabateriasta, jossa hyvin tulinen pinaattipossu oli osana.