Tortilla de ajetes - espanjalainen valkosipuliperunamunakas

6 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

200 g nuorta valkosipulia vihreine varsineen
6 kpl kananmunia
1 kg perunoita
suolaa, mustapippuriapippuria
oliiviöljyä n. 5 dl
basilikaa

Jaa resepti

Ohje

Kuori ja viipaloi perunat. Paista runsaassa oliiviiöljyssä lähes kypsiksi n. 15 minuuttia. Nosta perunat syrjään.

Pilko valkosipulit varsineen pieniksi paloiksi ja paista nopeasti kullankeltaisiksi.

Vatkaa munat vaahdoksi ja sekoita joukkoon jäähtyneet vihannekset ja 1 tl suolaa ja 0.5 tl jauhettua mustapippuria.

Lisää oliiviöljyä pannulle ja paista munakas kypsäksi molemmin puolin. Käytä tarvittaessa apuna kääntämiseen lautasta/toista paistinpannua. Anna jäähtyä, siivuta annospaloiksi ja koristele basilikalla.

Samankaltaisia reseptejä

  • 1 4 Tortilla española
  • 2 4 Tortilla española - espanjalainen perunamunakas
  • 3 1 Arkipaella eli espanjalainen pyttipannu siitä, mitä kaapista sattuu löytymään
  • 13 5 Tortilla Española
  • 2 1 Tortilla lapón - perunamunakas porolla
  • 0 0 Tonnikala-Feta Tortilla

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään