4 857
4 857

Janssonin piirakka

10 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

150 g voita
5 dl vehnäjauhoja
0,5 tl suolaa
2 tl leivinjauhetta
1 prk ( 200 g ) kermaviiliä
Täyte:
1 kg perunasipulisekoitusta
1 rkl Oivariini juoksevaa
3/4 tl suolaa
0,5 tl jauhettua valkopippuria
1 rs anjovisfileitä
2,5 dl maustettua ruokakermaa
2 munaa
Koristeluun:
minikurkkuja
keitettyä munaa hienonnettuna ja / tai
ruohosipulia

Jaa resepti

Ohje

Vuoraa tilavan irtopohjavuoan pohja ( halk. 27cm ) leivinpaperilla.Voitele reunat.

Sekoita pehmeään voihin sekoitetut kuivat aineet.

Lisää kermaviili,sekoita nopeasti taikina tasaiseksi.

Vuoraa taikinalla vuoan pohja ja reunat ylös asti.

Siirrä vuoka jääkaappiin täytteen valmistamisen ajaksi.

Paista peruna-sipulisekoitusta n.15 min rasvassa,mausta,sekoita ja nosta pannu levyltä.

Valuta anjoviksista liemi ja säästä se.

Halkaise anjovisfileet pituussuunnassa.

Lusikoi jäähtynyttä peruna-sipulisekoitusta ja anjovisfileitä kerroksittain vuokaan.

Vatkaa kerman joukkoon liemi ja munat.

Kaada seos vuokaan.

Paista uunin ala - / keskiosassa 175 asteessa n. 50 min tai kunnes on kypsä.

Koristele lopuksi.

Tarjoa salaatin kanssa kuumana tai viileänä.

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

tatska
Koristeluun käy myös persilja ja herkullinen Janssonin piirakka tuli :)

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään