Prinssin silakat

4 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

1 kg silakoita
50 g voita tai margariinia
1 kananmunan keltuainen
1 tl suolaa
0.5 tl sitruunapippuria
1 dl valkoista leipää murusina
1 rkl shalottisipulia, hienoksi hakattuna
3 rkl persiljaa silputtuna
1-2 dl valkoviiniä
persiljaa koristeeksi

Jaa resepti

Ohje

Perkaa silakoista selkäruoto ja huuhdo ne. Voitele uunivuoka ja asettele silakat vieriviereen nahkapuoli alaspäin. Suolaa ja pippuroi.

Sekoita yhteen margariini, keltuainen, murustettu leipä, pienitty sipuli, suola ja persilja ja levitä seos silakoille. Kaada päälle valkoviiniä sopivasti. Silakoiden ei tarvitse uida viinissä.

Aseta vuoka 250 asteiseen uuniin ja kypsyttele 15-20 minuuttia.

Koristele persiljasilpulla ennen tarjoilua.

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

Mustikka
Erinomainen silakkaruoka niin pääruokana kuin yöllä huikopalana.