6 456

Prinssin silakat

Name: Prinssin silakat
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1kg silakoita; 50g voita tai margariinia; 1 kananmunan keltuainen; 1tl suolaa; 0.5tl sitruunapippuria; 1dl valkoista leipää murusina; 1rkl shalottisipulia, hienoksi hakattuna; 3rkl persiljaa silputtuna; 1-2dl valkoviiniä; persiljaa koristeeksi

4 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Maidoton

Raaka-aineet

1 kg	silakoita
50 g	voita tai margariinia
1	kananmunan keltuainen
1 tl	suolaa
0.5 tl	sitruunapippuria
1 dl	valkoista leipää murusina
1 rkl	shalottisipulia, hienoksi hakattuna
3 rkl	persiljaa silputtuna
1-2 dl	valkoviiniä
	persiljaa koristeeksi

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Perkaa silakoista selkäruoto ja huuhdo ne. Voitele uunivuoka ja asettele silakat vieriviereen nahkapuoli alaspäin. Suolaa ja pippuroi.

Sekoita yhteen margariini, keltuainen, murustettu leipä, pienitty sipuli, suola ja persilja ja levitä seos silakoille. Kaada päälle valkoviiniä sopivasti. Silakoiden ei tarvitse uida viinissä.

Aseta vuoka 250 asteiseen uuniin ja kypsyttele 15-20 minuuttia.

Koristele persiljasilpulla ennen tarjoilua.