Kasvispikles

Reseptiä katsottu 2 371 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
½ kg porkkanoita
½ kg sipuleita
½ kg paprikoita
1 kg tomaatteja
½ rkl merisuolaa
dl sokeria
1 dl RUOKAÖLJYÄ
1 dl väkiviinaetikkaa

Ohjeet

1. Kuori porkkanat ja raasta karkealla terällä.

2. Kuori sipulit ja poista paprikoista siemenet.Leikkaa sipulit renkaiksi ja paprikat viipaleiksi.
Lohko tomaatit.

3. Pane porkkanaraaste, sipulirenkaat, suola, sokeri, öljyä ja etikka kattilaan. Keitä sekoittaen noin 5 minuuttia.

4. Lisää paprikat ja tomaatit, hauduta hiljaisella tulella välillä sekoittaen 15-20 minuuttia.

5. Täytä lämmitetyt lasitölkit piripintaan ja sulje heti. ´Säilytä kylmässä.

Tarjoa liha-kala-ja makkararuokien kanssa.


Kommentit