Tomaattinen broilerpata

Reseptiä katsottu 14 452 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
5 kpl broilerin koipea
öljyä
2 valkosipulin kynttä
3 salottisipulia
n.5 dl kanalientä
2 dl valkoviiniä
2 prk tomaattimurskaa (á 400 g)
0,5 dl tomaattipyreetä
4 rkl sokeria
2 tl kapriksia
1 dl mustia oliiveja
rosmariinia
150 g kirsikkatomaatteja

Ohjeet

Ruskista broilerinkoipia öljyssä pannulla. Laita ruskistuneet koivet pataan. Lisää tomaattimurskat, pyree ja valkoviini. Lisää kanalientä niin paljon että broilerit juuri peittyvät. Lisää pataan myös muut ainekset lukunottamatta kirsikkatomaatteja. Paista 180 asteisessa uunissa noin 30 min. Ota pata uunista ja lisää kirsikkatomaatit. Lisääuunin lämpö 200 asteeseen ja paista vielä 30 min.


Kommentit

milla-magia
Ohjeeseen ei lisätä suolaa, suolaisuutta tulee oliiveista ja kaprikseista, sekä kanaliemestä. Toimii hyvin, mutta halutessasi voit lisätä 1 tl suolaa pataan kypsennysvaiheessa.