Avokukko

6 annosta 1,5 - 2 h

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

1. Suolaa muikut pari tuntia ennen kukon valmistusta.

2. Leivo taikinasta 1cm paksuinen pyöreä levy.

3. Asettele suolatut muikut lomittain taikinalle, jätä äärireunat vapaiksi.

4. Käännä kukon reunoja noin 3 cm kalojen päälle.

5. Ripottele kalojen päälle ruisjauhoja (näin saadaan kauniimpi pintaväri).

6. Paista kukkoa ensin 15 min. 250 c ja sitten 1 tunnin verran 200 c.

7. Voitele kypsän kukon reunat voilla ja tiputtele pinnalle voinokareita.

8. Kääri kukko voipaperiin ja peitä liinalla.
(Näin kukko pehmenee).

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään