Juustoiset juurespihvit

4 annosta 1 - 1,5 h

Raaka-aineet

vajaa purkki kikherneitä
1 iso palsternakka
4 porkkanaa
1 dl soijarouhetta
1 kasvisliemikuutio
1 pieni sipuli
2 valkosipulinkynttä
pala juustoa
0,5 dl soijajauhoja tai 1 muna
0,5 dl korppujauhoja tai murskattua näkkileipää
2 tl psylliumia tai lisää korppujauhoja
paljon mausteita
vehnä- tai kaurajauhoja paistamiseen
kookosöljyä paistamiseen

Jaa resepti

Ohje

Kuori palsternakka ja porkkanat. Raasta osa palsternakasta ja paloittele loput. Raasta 2 porkkanaa ja paloittele loput. Keitä juurespalat kasvisliemessä. Kuutioi juusto (n. 16 palaa) ja pilko sipulit.

Muussaa huuhdellut kikherneet perunasurvimella. Muussaa joukkoon myös pehmenneet kasvikset ja keitä soijarouhe kypsäksi jäljelle jääneessä liemessä. Lisää raasteet ja sipulisilppu sekä kypsä soijarouhe. Sekoita joukkoon kuiva-aineita vähitellen, jotta näet millaiseksi taikina muodostuu. Lisää mausteita: juustokuminaa, savupaprikaa, paprikajauhetta, rakuunaa, suolaa, pippuria, valkopippuria, kurkumaa... Maista jotta tiedät että pihveistä tulee hyviä.

Laita kookosöljyä kuumenemaan pannulle. Laita jauhoja syvälle lautaselle. Laita nokare taikinaa kämmenelle (voit öljytä kädet ensin) ja juustopala päälle. Lisää toinen nokare taikinaa ja pyöritä palloksi. Pyörittele jauhossa, litistä pihviksi ja paista. Lisää välillä öljyä pannulle.

Tarjoa pihvit kuumana coleslawin kanssa.

Samankaltaisia reseptejä

  • 0 0 Juustoiset jauhelihapihvit
  • 7 0 Juustoiset kasvispihvit
  • 3 0 Juustoiset Pekoni-herkkusieni jauhelihapihvit
  • 12 0 Makoisat juurespihvit
  • 0 0 Juustoiset Paprikalihapullat.
  • 2 0 Juustoiset lihapyörykät

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään