Lemoncurd

Reseptiä katsottu 3 516 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 kg kurpitsapaloja (maltoa josta siemenet ja kuori on poistettu)
500 g sokeria
kahden sitruunan raastetut kuoret
loraus sitruunamehua
125 g suolatonta voita

Ohjeet

1. Keitä kurpitsapaloja ja sitruunamehua kattilassa ensin ilman sokeria, kunnes nestettä irtoaa tarpeeksi.
2. Lisää sokeri ja keitä tarpeeksi kauan, että neste haihtuu ja massa on riittävän kiinteää.
3. Soseuta massa, lisää raastettu sitruunankuori ja voi.
4. Purkita marmeladi puhtaisiin kuumennettuihin purkkeihin.


Kommentit

Nicole
Tätä marmelaadia on meillä palvottu sen jälkeen, kun ensimmäisen kerran sain sitä ystävältä lahjaksi. Lopulta tuli reseptikin. Sopii aamulla paahtoleivän päälle ihanasti!