Raaka-aineet
| 100 g | bulguria+vettä liotukseen |
| 4 dl | hienonnettua persiljaa |
| 4 | pieniksi kuutioitua tomaattia |
| 1 dl | hienonnettua tuoretta minttua |
| 1 | hienonnettu sipuli |
| 1 dl | sitruunamehua |
| 4 rkl | oliiviöljyä |
| suolaa ja rouhittua mustapippuria | |
| Koristeluun: lehtisalaattia |
Ohje
Turvota bulguria kylmässä vedessä pakkauksen ohjeen mukaan 30 min. Kaada ylimääräinen vesi pois.
Sekoita kaikki salaatin ainekset keskenään.
Koristele tarjoiluvati salaatinlehdillä.