Mutakakku

Reseptiä katsottu 25 744 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
200 g voita
200 g tumma suklaa
2 dl makeutusjauhetta tai sokeria
5 kpl kananmunia
2 rkl mantelijauhetta tai jauhoa

Ohjeet

Sulata voi ja suklaa. Anna jäähtyä jonkin verran. Lisää makeutusjauhe. Lisää kananmunat yksi kerrallaan välillä voimakkaasti sekoittaen (onnistuu myös käsin, jos vatkaa todella hyvin, mutta paremmin vatkaimella). Lisää mantelijauhe ja sekoita tasaiseksi. Rakenteen pitäisi olla mousse- tai vanukasmaista. Saattaa sekoittaessa juoksettua, mutta rakenne paranee, jos vatkaa enemmän.

Paista uunissa 200 asteessa 10-15 minuuttia. Jähmettyy myös jäähtyessään, mutta saa olla aika märkä keskusta.


Kommentit

emalda
Aivan ihanaa. Kolme kertaa olen nyt reilu viikon sisään tehnyt tarjottavaksi ja kaikki on mennyt niin nopeasti, ettei ole kuvia kerennyt ottaa, vaikka toinen ei paistunut kunnolla (epäilen liian vähäistä vatkausta). Rakenteesta viis tässä herkussa on maku kohdallaan :D