Mutakakku (vhh)

Reseptiä katsottu 21 211 kertaa
8 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
200 g tummaa suklaata (86%)
200 g voita
½-1 dl makeutusjauhoa (canderel)
5 kananmunaa
2 rkl mantelijauhoa

Ohjeet

Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Sulata voi pienessä kattilassa, ota kattila pois liedeltä ja laita paloitellaut suklaat joukkoon. Anna suklaan sulaa rauhassa voihin. Kaada voi-suklaa-seos jäähtymään taikinakulhoon. Kun seos on tarpeeksi jäähtynyt vatkaa sähkövatkaimella muna kerrallaan voi-suklaa-seokseen. Lisää lopuksi makeutusjauhoa makusi mukaan. Omaan makuun puoli desiä riitti oikein hyvin. Ja lopuksi laita kahden lusikallisen verran mantelijauhoa joukkoon. Sekoita taikina tasaiseksi. Vuoraa leivinpaperilla pieni uunivuoka (jos löytyy tarpeeksi pieni irtopohjavuoka (max 20cm) niin on oikein hyvä). Itselläni oli pieni lasinen uunivuoka ja toimi hyvin. Kaada taikina uunivuokaan, laita uuniin 10-15 minuutiksi. Taikina on uunista otettaessa edelleen höllyvää.  Anna kakun jäähtyä ja kumoa lautaselle, anna tekeytyä jääkaapissa seuraavaan päivään, on silloin parhaimmillaan! Kakun voi myös pakastaa ja ottaa makeannälkään pala tätä ihanaa kakkua ilman huonoa omaatuntoa.


Kommentit

yenna
Tällä ohjeella tehdyssä mutakakun palasessa on hiilihydraatteja vain 5,7g :)