Pasteis de nata

Reseptiä katsottu 13 917 kertaa
20 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
3 dl Kermaa
5 kpl kanamunankeltuaisia
1 tl vehnäjauhoja
1 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
8 levyä lehtitaikinaa
ripaus suolaa
kanelia
tomusokeria

Ohjeet

Laita lehtitaikinalevyt sulamaan erilleen pöydälle ja uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Erottele kanamunankeltuaiset kulhoon ja vispaa sekaisin sokerin, vaniljasokerin, suolan, kerman ja vehnäjauhotilkan kanssa. Saosta vaniljakiisseli paksuksi vesihauteessa hiljalleen vispaten.

Ota lehtitaikinalevyistä lasilla ympyränmuotoisia palasia, kauli ne ohuemmiksi ja asettele muffinivuokien pohjalle. Lehtitaikinalevyt ja kiisseli riittävät n. 18:lle leivokselle. Laita pari ruokalusikallista vaniljakiisseliä jokaiseen lehtitaikinakuppeiin ja laita paistumaan uuniin n. 18-20 minuutiksi. Leivokset ovat valmiina mustapilkullisia.

Siivilöi valmiiden leivosten päälle tomusokeria ja kanelia ja tarjoa kuumina.


Kommentit