1 950
1 950

Nuukan Jambalaya

8 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

200 g savukinkkua kuutioina
200 g mausteista makkaraa kuutioina
4 rkl rypsiöljyä
3 dl hienonnettu sipulia
3 dl paloiteltua varsiselleriä
2 dl vihreää paprikaa paloiteltuna
1,5 tl valkosipulimurskaa
4 laakerinlehteä
1 tl suolaa
1 tl valkopippuria
1 tl sinappijauhetta
1 tl cayennepippuria
½ tl hienonnettua kuminaa
½ tl mustapippuria
½ tl timjamia
5 dl riisiä
1 litra liha-tai kanalientä

Jaa resepti

Ohje

Paista kinkkua ja makkaraa hetki öljyssä kovalla lämmöllä sekoitellen.Lisää kasvikset ja mausteet. Sekoita ja jatka paistamista, kunnes kasvikset ovat saaneet hiukan väriä.

Lisää riisi ja paista 5 minuuttia pohjaa myöden sekoittaeen. Lisää lihaliemi. kuumenna kiehumapisteeseen, alenna lämpöä ja hauduta ruoka kannen alla kypsäksi.

Riisin tulee kuitenkin jäädä napakaksi.

Poista laakerinlehdet ja tarjoa ruoka heti.

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään