Raaka-aineet
200 g | savukinkkua kuutioina |
200 g | mausteista makkaraa kuutioina |
4 rkl | rypsiöljyä |
3 dl | hienonnettu sipulia |
3 dl | paloiteltua varsiselleriä |
2 dl | vihreää paprikaa paloiteltuna |
1,5 tl | valkosipulimurskaa |
4 | laakerinlehteä |
1 tl | suolaa |
1 tl | valkopippuria |
1 tl | sinappijauhetta |
1 tl | cayennepippuria |
½ tl | hienonnettua kuminaa |
½ tl | mustapippuria |
½ tl | timjamia |
5 dl | riisiä |
1 litra | liha-tai kanalientä |
Ohje
Paista kinkkua ja makkaraa hetki öljyssä kovalla lämmöllä sekoitellen.Lisää kasvikset ja mausteet. Sekoita ja jatka paistamista, kunnes kasvikset ovat saaneet hiukan väriä.
Lisää riisi ja paista 5 minuuttia pohjaa myöden sekoittaeen. Lisää lihaliemi. kuumenna kiehumapisteeseen, alenna lämpöä ja hauduta ruoka kannen alla kypsäksi.
Riisin tulee kuitenkin jäädä napakaksi.
Poista laakerinlehdet ja tarjoa ruoka heti.
Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi:
TV-ohjelmat tänään