Broilerinmaksalaatikko

6 annosta 1,5 - 2 h

Pääruoat

Raaka-aineet

1,5 dl	puuroriisiä
5 dl	vettä
300 g	broilerinmaksaa (pakaste)
2	sipulia
1,5 tl	suolaa
2	kananmunaa
0,5-1 tl	neilikkaa jauhettuna
1 dl	siirappia
1 dl	rusinoita
7 dl	maitoa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Ota broilerinmaksa sulamaan. Laita riisit kiehuvaan veteen ja anna nesteen imeytyä riiseihin. Pilko tällä välin sipulit hienoksi silpuksi ja kuullota pannulla voissa. Kun maksa on sulanut, huuhtele ja poista enimmät kalvot. Jauha maksa hienoksi sauvasekoittimella tai monitoimikoneessa. Vatkaa kananmunat maidon sekaan ja lisää ne yhdessä siirapin, sipulin, mausteiden, maksan ja rusinoiden kera riisin sekaan. Sekoita tasaiseksi ja kaada seos voideltuun vuokaan (noin 2-2,5 l) ja kypsennä uunin alatasolla 175 asteessa 1-1,5 tuntia. Halutessasi lisää laatikon pinnalle voinokare. Tarjoa yhdessä puolukkasurvoksen kanssa.