Calvadosomena-maksapatee broilerinmaksasta

Name: Calvadosomena-maksapatee broilerinmaksasta
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 300g broilerinmaksaa; 150g voita; 3kpl kokonaista neilikkaa; 2tl suolaa; 4rkl calvadosta; 1kpl omena; 1/2kpl iso sipuli; 1kpl valkosipulinkynttä; 1 tl sitruunanmehua; 1/2tl jauhettua muskottia; 1/2 tl korianterinsiemenia; 1rkl tuoretta timjamia silputtuna; 1/2 tl valkopippureita; mustapippuria; 50g sulatettua voita; karpaloita

4 annosta Alle 15 min

Lisukkeet Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

lisäksi
300 g	broilerinmaksaa
150 g	voita
3 kpl	kokonaista neilikkaa
2 tl	suolaa
4 rkl	calvadosta
1 kpl	omena
1/2 kpl	iso sipuli
1 kpl	valkosipulinkynttä
1 tl	sitruunanmehua
1/2 tl	jauhettua muskottia
1/2 tl	korianterinsiemenia
1 rkl	tuoretta timjamia silputtuna
1/2 tl	valkopippureita
	mustapippuria
50 g	sulatettua voita
	karpaloita

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Pilko sipuli js valkosipuli. Kuori, poista siemenkota ja kuutioi omena. Kaada päälle sitruunanmehu. Kuullota sipuli ruokalusikallisessa voita. Lisää jauhetut mausteet ja timjami. Sulata loppu voi ja paista paperilla kuivatut maksat juuri ja juuri kypsäksi. Lisää 1 rkl calvadosta. Lisää omenat ja kiehauta hetki. Kaada kaikki ainesosat paistinpannulta tehosekoittimeen ja aja massaksi. Lisää suola, loppu calvados ja mustapippuria. Kaada vuokiin ja anna jäähtyä. Koristele karpaloilla tai kaada sulaa voita päälle jos haluat säilyttää pitempään. Jäähdytä ja hyydytä pate jääkaapissa.