piia58
Raaka-aineet
| 2½ dl | maitoa |
| ½ tl | suolaa |
| 3/4 dl | sokeria |
| 1 tl | kardemummaa |
| ½ pakettia | tuorehiivaa |
| n.7 dl | vehnäjauhoja |
| 1 kpl | muna |
| 100 g | voita |
| Rahkatäyte: | |
|---|---|
| 1 tlk | MAITORAHKAA |
| 1/4 dl | sokeria |
| 1 kpl | muna |
| 1 dl | rusinoita |
| 1/4 dl | maitoa |
| 1 tl | vaniliinisokeria |
| 1 rkl | sitruunamehua |
| Voiteluun: kanamunaa | |
Jaa resepti
Ohje
Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Sekoita joukkoon suola, sokeri, kardemumma sekä vehnäjauhoja vähitellen. Vatkaa aluksi voimakkaasti vispilällä.[br][br]Lisää jauhoista loput alustamalla käsin.[br]Alusta pehmeä rasva taikinaan kunnes taikina irtoaa kulhosta ja kädestä. Mutta älä vaivaa liikaa.[br][br]Anna taikinan kohota kaksinkertaiseksi liinan alla.[br]Voit tehdä taikinasta joko pellillisen piirakkaa, tai leipoa siitä pieniä pyöreitä pikkupullapiirakoita, paina syvennys niihin jauhotetun juomalasin pohjalla.[br]Kun ne ensin ovat kohonneet hyvin.[br][br]Sekoita täytteen ainekset keskenään. Täytä syvennys rahkatäytteellä ja voitele reunat kanamunalla.[br][br](Tai jos valitset kokonaiseen pelliin laitetun piirakan, levitä täyte taikinapohjan päälle pellille.(Pellillekin, voit sormilla painella hieman, jotta reuna nousee vähän ylös täytteelle.)[br]Paista pikkupiirakat 200 asteessa n.10-15min.[br]Peltipullaa saa paistaa 20 min. verran, tarkkaile piirakkaa, jotta ehtii paistua.
