Laktoositon rahkapiirakka

Reseptiä katsottu 7 682 kertaa
15 annosta | Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
taikina;
5 dl täysmaitoa (laktoositon)
50 g tuorehiivaa
1 kananmuna
2 dl sokeria
1 tl kardemummaa
200 g öljyä
n. 1 kg vehnäjauhoja
täyte;
500 g maitorahkaa (laktoositon)
2 dl maitoa tai kermaa (laktoositon)
2 dl sokeria
2 kananmunaa
n.7 dl punaviinimarjoja

Ohjeet

Taikina:Sekoita kuivat aineet keskenään. Liota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää taikinaan kuivat aineet, kananmuna ja öljy. Vaivaa taikina tasaiseksi. Levitä taikina leivinpaperilla suojatulle uunipellille ja anna kohota siinä n. 30-40 min.

Täyte; Sekoita täytteen ainekset keskenään, mutta älä sekoita marjoja muiden aineiden joukkoon.

Levitä marjat tasaisesti kohonneelle taikinalle. Jätä reunoille kuitenkin n. 1cm varaa kohoamiseen. Levitä rahkaseos marjojen päälle.

Paista piirakkaa uunissa 200 asteessa n. 30-40min. kunnes piirakan pinta on saanut kauniisti väriä.


Kommentit

Jasmine85
Piirakka on ihanan pehmeätä ja maukasta! Ja täyttävää =) Kannattaa kokeilla!