Jaa reseptisi Kotikokissa, voit voittaa Delicard-lahjakortin >>

Jaa reseptisi ja voita Delicard-lahjakortti >>

Sitruunainen kana-kookoskeitto

Reseptiä katsottu 3 621 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
400 g maustamattomia broilerisuikaleita
200 g tuoreita osterivinokkaita, puhdistettuna ja viipaloituna
8 dl kanalientä
1 rkl tuoretta inkivääriraastetta
2 sitruunaruohoa
4 kuivattua limenlehteä
3 tl sokeria
4 dl kookosmaitoa
100 g sokeriherneen palkoja
1 prk (410/220g) pikkumaisseja
3 rkl kalakastiketta
1 limen mehu
tuoretta silputtua korianteria

Ohjeet

Mittaa kattilaan kanaliemi, inkivääri, parin sentin pätkiksi pilkotut sitruunaruohot, limenlehdet ja sokeri. Kiehuta 10 min.

Lisää kookosmaito, kanasuikaleet, sienet ja sokeriherneet ja valutetut kahtia leikatut maissit. Keitä vielä 10 min. kunnes kana on kypsää.

Lisää kalakastike ja limemehu.Lisää nestettä tarvittaessa. Kuumenna keitto vielä, poista sitruunaruohot ja limelehdet, lisää tuore korianterisilppu.


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.