tvlupa
Raaka-aineet
| 2 kpl | siikafileitä |
| 1 kpl | salottisipuli |
| 2 kpl | valkosipulin kynsiä |
| 1 pala | inkivääriä (peukalon pään kokoinen) |
| 1 rkl | jauhettuja korianterin siemeniä |
| 2 rkl | kalakastiketta |
| 200 g | kookosmaitoa (1/2 purkillista) |
| 2 kpl | kaffir-limen lehtiä |
| 1 kpl | punainen chili (dutch käy hyvin) |
| 1 kpl | lime |
| 1 tl | chilijauhetta |
| 1 puntti | tuoretta basilikaa |
| 1 pkt | banaanin lehtiä tai alumiinifoliota |
Jaa resepti
Ohje
Tee marinadi:
Kuori lime ja laita muiden ainesten kanssa tehosekoittimeen ja hienonna hyvin. Kaada 2/3 marinadista kalafileiden päälle ja jätä maustumaan n. puoleksi tunniksi.
Kiedo fileet banaaninlehtiin (tai alumiinifolioon) ja paista uunissa n. 15 min.
Kaada loppu marinadi paistettujen fileiden ja/tai riisin päälle ja koristele vielä tuoreella basilikalla tai korianterilla.
