Piri
Raaka-aineet
| muutama | broilerin koipia (tai rintapaloja) |
| Marinadi: | |
|---|---|
| 1/2 dl | öljyä |
| 1 tl | suolaa |
| tujaus | currya |
| tujaus | paprikaa |
| tujaus | inkivääriä |
| 4 kpl | mustapippuria murskattuna |
| 1 kpl | valkosipulia (tai pari) pienittynä |
| Lisuke: | |
| 1 kpl | Sipuli |
| 1 kpl | valkosipulin kynsi |
| 1/2 kpl | paprikaa |
| 1 kpl | jalapenoa |
| 1 kpl | mauste(suola)kurkkua |
| 2 kpl | tomaattia |
| lisukkeen mausteet: suolaa, sokeria, chiliä, inkivääriä, kurkumaa, paprikajauhet | |
| tarvitaan myös öljyä - rasvaa | |
Jaa resepti
Ohje
-Sekoitetaan marinadin ainekset ja vedetään viiltoja broilerin pintaan (koipiin tai rintoihin) sivellään marinadi pintaan ja hyvin myös viiltoihin. Annetaan maustuaLaitetaan uuni lämpiämään 200 asteeseen-Pienitään lisukkeen aineksetLaitetaan broilerit uuniin, kun pinta on kauniin ruskea, laitetaan kansi tai folio päälle, lasketaan lämpötila 150 asteeseen ja annetaan muhia sen aikaa, kun lisukkeet valmistuvat
-Lisuketta varten kuumennetaan kattilassa tai pannulla öljy-voi, jossa kuullotellaan sipulit sekä muutkin ja pinnalle ripotellaan mausteet ja annetaan kypsyä välillä sekoittaen, puolisen tuntia
-Keitetään samalla myös riisit
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti