Tyrnimarja brulee

Reseptiä katsottu 6 473 kertaa
4 annosta | Valmistusaika yli 24 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
5 keltuaista
2 dl Kermaa
1,5 dl maitoa
1 vaniljatanko
3 rkl sokeria
5 rkl tyrnimarjamehua

Ohjeet

Halkaistu vaniljatanko ja siemenet kiehautetaan kerma-maitoseoksessa. Annetaan jäähtyä vähän. Seokseen lisätään varovasti vaahdotettu keltuaiset ja sokeri sekä tyrnimehu. Siivilöidään ja kaadetaan 4 pieneen annosvuokaan. Laitetaan uuniin vesihauteeseen 150 astetta 1 tunniksi. Annetaan jäähtyä ja laitetaan jääkaappiin vähintään 4 tunniksi, mielellään vuorokaudeksi. Ennen tarjoilua ripotellaan ruokosokeria ja karamellisoidaan pinta puhalluslampulla.


Kommentit

Kodin hengetär

Pullantuoksuisia reseptejä ruoanlaitosta ja leipomisesta nauttivalle.