Batman-kakku

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

pohja:
5 kpl	kananmunia
	jauhoja
	sokeria
	perunajauhoja
2 rkl	kaakaojauhetta
2 tl	leivinjauhetta
täyte:
400 g	MAITORAHKAA
2 dl	Kermaa
500 g	mansikoita
1 tl	vaniljasokeria
1 dl	vaniljakreemijauhetta
voikreemi:
4 dl	tomusokeria
125 g	margariinia
½ tl	vaniljasokeria
1 rkl	vettä
koristeluun:
2 isoa pötköä	väritöntä marsipaania
	pastavärejä (musta, keltanen, sininen)
2 kpl	kick-patukkaa
	sokerikuorrutetta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Pohja:

Riko munat lasiin. Mittaa saman laiseen lasiin yhtäpaljon sokeria. Vatkaa sokeri ja munat kovaksi vaahdoksi.

Mittaa samanlaiseen lasiin munien tilavuudesta noin 2/3 jauhoja ja loput perunajauhoja. Sekoita kuivat aineet keskenään. Siivilöi kuivat aineet varovasti käännellen muna-sokerivaahtoon.

Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun tai korputettuun irtopohjavuokaan. Paista 175 asteessa 40 minuuttia.

Anna kakun jäähtyä ja leikkaa se kolmeen osaan.

Täyte:

Murskaa mansikat. Aloita vatmaamaan kermaa. Lisää vanijakreemijauhe ja vatkaa kerma loppuun. Lisää mansikat ja rahka.

Voikreemi:

Notkista margariini vatkaimella. Lisää ensin vaniliasokeri ja sitten tomusokeri pienissä erissä. Lisää lopuksi vesi ja vatkaa voimakkaasti.

Kokoaminen:

Koska täytettä on paljon kokoa kakku irtopohja vuokaan. Kostuta kerrokset mehulla tai maidolla. Kakku nousee täytteen takia korkealle joten jatka vuuan reunoja leivinpaperilla. Anna kakun hyytyä mieluiten yön yli.

Koristelu:

Leikkaa kakun yläreunasta siivu jotta kakku saa hieman pyöreän muodon.

Levitä kreemi kakun päälle ja reunoille.

Värjää 1 pötkö marsipaania siniseksi pasta väreillä. Käytä värjätessä muovihanskoja.

Kauli sininen marsipaani tasaiseksi ympyräksi (halkaisija noin 40cm kakun koosta riippuen). Asettele marsipaani kakun päälle. Leikkaa ylimenevä marsipaani kakun reunoilta.

Värjää 2/3 marsipaanipötköstä harmaaksi. Leikkaa erikokoisia suorakaiteita kakun reunoille taloiksi. Kiinnitä sokerikuorrutteella.

Värjää loppu sokerikuorrute keltaiseksi ja piirrä taloihin ikkunoita.

Batman-logo:

Vaivaa kick-patukat palloksi ja kauli tasaiseksi (paksuus noin 2mm) ja leikkaa Batmanin-logo. Kuvan voi tulostaa netistä. Kuvan leveys noin 15cm.

Värjää 1/3 marsipaanipötköstä keltaiseksi. Kauli tasaiseksi ja leikkaa ellipsi Batman-logon taustaksi.

Kiinnitä logo taustaan sokerikuorrutteella. Asettele logo kakun keskelle.