Viininlehdissä paistetut tiikeriravut

Reseptiä katsottu 2 505 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
16 kpl tiikeriravun pyrstöä (kypsentämätöntä eli harmaata)
16 kpl isoa tuoretta viininlehteä
1 rkl valkoviiniä
2 rkl oliiviöljyä
suolaa
Voita paistamiseen

Ohjeet

Pese viininlehdet ja anna marinoitua laakealla laurasella oliiviöljy-viiniseoksessa.

Kuoris ja puhdista ravunpyrstöt ja hiero pintaa kevyesti suolaa. Kääri viininlehdet tiukasti pyrstöjen ympärille. Kuumenna voita pannulla ja paista pyrstöt juuri ja juuri kypsiksi. Lehdistä tarttuu rapuihin paahtuneen viinin maku.

Tarjoile pastan, oliiviöljyn ja juustojen kera. Syödessä lehtiä ei syödä, vaan kääröt avataan erikseen.


Kommentit