Nicole
Raaka-aineet
| 500 g | tuoreita tatteja/herkkusienetkin käyvät |
| 1 tlk | smetanaa |
| 2 dl | kuohukermaa |
| 1 | pieni sipuli |
| 1 rkl | vehnäjauhoja |
| 1½ dl | emmental-juustoraastetta |
| valko- ja maustepippuria | |
| 1 dl | olteramanniraaastetta pinnalle |
| 1/2 dl | valkoviiniä/sitruunan mehua |
Jaa resepti
Ohje
1. Perkaa tatit ja viipaloi. Laita sienet siivilään ja kaada kiehuvaa vettä niiden päälle. Valuta. Kaada sienet kuumaan pannuun ja anna nesteen haihtua. Siirrä sienet sivuun.
2. Kuullota sipuli voissa. Lisää kerma ja smetana, joihin on vatkattu vehnäjauhot. Lisää sienet ja emmental-juustoraaste. Lisää valkoviini/sitruunanmehu. Mausta valko- ja maustepippurilla.
3. Sekoita ja anna hautua mielellään puoli tuntia.
4. Jaa sienimuhennos uunin kestäviin pikku annoskulhoihin, mielellään varrellisiin julienne-pannuihin (minä en omista, käytin muita pieniä vuokia) ja ripottele päälle oltermanni- juustoraaste. Jätä kuohumisvara pannuihin.
5. Paista 225-asteisessa uunissa kunnes pinta on kauniin ruskea. Voit vaihtaa lopuksi uuniin ylälämmön.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti