Syksyinen juurespannu

6 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Gluteeniton Kananmunaton

Raaka-aineet

400 g	jauhelihaa
50 g	pekonia
1 kpl	punasipuli
2 kpl	valkosipulin kynttä
1 pieni	lanttu
2 kpl	punajuurta
2 kpl	perunaa
2 kpl	porkkanaa
1 kpl	palsternakka
1 tl	hunajaa
	tuoretta salviaa
	Lisäksi: ranskankermaa tai kermaviiliä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Leikkaa pekoni viipaleiksi. Kuori ja leikkaa punasipuli ja valkosipuli viipaleiksi pitkittäin.[br][br]Kuori ja leikkaa juurekset ja perunat tasakokoisiksi (n.1cmx1cm).[br][br]Laita pekoniviipaleet kylmälle pannulle. Kuumenna ja lisää jauhelihaa kuumaan pannuun. Ruskista hetki ja lisää joukkoon valkosipuli ja juureksista kuutiot.[br][br]Mausta suolalla ja pippurilla. Kypsennä keskilämmöllä, sekoita aina välillä varovasti, kunnes juurekset ovat pinnalta rapeita ja sisältä kypsiä, mutta eivät liian pehmeitä. [br][br]Lorauta pannuun lopuksi hieman hunajaa ja sekoita varovasti. [br]Koristele tuoreella salvialla ja tarjoa pannun kanssa halutessasi ranskankermaa tai kermaviiliä.