Biancan hyväilemää Kanasalaattia

Reseptiä katsottu 3 426 kertaa
4 annosta | Valmistusaika Alle 15 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
400 g Kariniemen kypsää kananpojan uunibroileria kuutioina tai tai Kariniemen kananpojan fileesuikaleita
1 ruukku frisee-, jäävuori-, romaine, tms.-salaattia
½ ruukkua viininlehtisalaattia
1 viipaloitu punasipuli
½-3/4 dl Rajamäen valkoista Bianca salaattikastiketta
100 g fetajuustokuutioita
2 viipaloitua tomaattia
mustapippuria myllystä pari kierrosta
½ dl murskattuja tai kokonaisia cashew pähkinöitä ( tai jotain muuta mieleistä pähkinää.)

Ohjeet

Revi vihersalaatti kulhoon, samoin viininlehtisalaatti. Lisää ohuiksi viipaleiksi leikattu sipuli ja kypsät kanakuutiot.

Kaada joukkoon salaatikastike ja sekoita kaikki ainekset hyvin sekaisin, että kanan palasetkin saavat makua kastikkeesta.

Jaa salaatti neljälle lautaselle. Leikkaa puolitetuista tomaateista viipaleet salaatin ympärille. Ripottele pinnalle fetaa, kuutioina tai murusteltuna , pähkinärouhetta ja mustapippuria myllystä.

Jos käytät salaattiin fileesuikaleita, mausta ne ensin suolalla ja mistapippurilla ja paista kypsäksi. Älä sekoita näitä kastikkeen joukkoon.

Kokoa salaatti niin,että lisäät paistetut suikaleet salaattikastikkeella kostutettujen vihersalaattien päälle, sitten tomaatit, feta, pähkinät ja pippuri.

Salaattikastiketta voikin sitten lisätä jokainen omaan annokseensa, jos on tarvis.

Annos on runsas ja maustetun batongin kera täys ateria.


Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.